'Akbaba', CIA'da çalışan Turner (Robert Redford) isimli bir memurun kod adıdır. Turner'ın görevli olduğu paravan American Literary Historical Society kurumunda çalışanlar tüm dünyada her dilden yayımlanan kitap, gazete ve dergileri okuyarak CIA için bilgi toplamaktadırlar. Bir öğle yemeği dönüşünde Turner tüm çalışma arkadaşlarını acımasızca öldürülmüş bulur. Hemen CIA merkez birimi ile temas kurarak durum raporu verip kendisini korumalarını ister. Ancak üst kademeyle ilk temasında, kendisini de öldürmeye kalkıştıklarını görür. Dehşete düşen Akbaba'nın artık yapabileceği tek şey vardır; kaçmak ve gerçeği ortaya çıkarmak. Bu kaçış esnasında yolu Katy (Faye Dunaway) ile kesişecektir.
2006 Los Angeles Film Festivali'ne Konuk Yönetmen olarak katılan Sydney Pollack, Festivalde gösterime sunulmak üzere, kendisini ve çalışmalarını etkilediğini ve her birinin güçlü politik söylemlere sahip olduğunu belirttiği 3 film seçmiş: Bernardo Bertolucci”den Il Conformista / The Conformist / Konformist (Düzen Adamı), Alfred Hitchcock'dan 1946 yapımı Notorious / Aştan da Üstün ve Elia Kazan'dan 1954 yapımı On the Waterfront / Rıhtımlar Üzerinde. Bu filmlerin hepsini izledim ama yeniden anımsamış oldum bu vesile ile. Hatta daha evvelsi gün konuşuyorduk Konformist'i bu haftasonu tekrardan izlemeli diye.
Akbaba'nın Üç Günü'nde Ingmar Bergman'ın kült oyuncularından Max von Sydow'u 'ahlaki değerleri yüksek" bir kiralık katil olarak izliyoruz. Max von Sydow, Skammen filmi ile belleğime kazınmış bir aktördür.
Çok sevdiğim repliklerle bitiriyorum Akbabanın Üç Günü'nü.

Kathy: So? / Ee?
Turner: You're funny. You take pictures of empty streets and trees without leaves. / Tuhafsın. Boş sokakların üzerinde yapraksız ağaçların fotoğraflarını çekiyorsun.
Kathy: It's winter. / Kışın çekilmişlerdi.
Turner: Not quite winter... They look like November. Not autumn, not winter, in-between... / Tam sayılmaz... Kasım'daymış gibi görünüyorlar... Ne sonbahar, ne kış. İkisi arasında...